業務用スパイスメーカーとして創業93年
私たちKISは1931年に初代飯野吉太郎が東京・日本橋で創業しました。創業以来90年以上、厳選したスパイスと長きに渡って磨いた加工・調合技術で、様々なシーンでの味作りを支えてきました。
取り扱うのは、こだわりのスパイスたち
お客様の声を聞きながら、本格的な味わいを手軽に楽しめる商品を開発しています。いつものメニューも新鮮に味わえる「これさえあれば大丈夫!」なフレーバーをお楽しみください。
Liquid Spices リキッドスパイス
液体タイプのスパイスです。舌触りがよく素材に味が馴染みやすいのが特徴で、カレーやトムヤムクンなどの料理を手軽に作れるだけでなく、ソースとしても幅広くお使いいただけます。
辛さを足すことは簡単でも引くことは難しい点に着目し、辛さを抑えながらも本格的で日本人の好みに合った味に仕上げました。さらに、甘さで辛さを抑えるのではなく、スパイス本来の風味を活かして製造しています。
辛さが足りない場合は、唐辛子や胡椒で自由にアレンジ可能。
辛いものが苦手な方も好きな方も、家族や友人と一緒に食卓を囲んで楽しめる商品です。
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ウェルビーイングカレー
通常価格 ¥770 JPY通常価格単価 / あたり -
本格タイのトムヤムクン
通常価格 ¥1,060 JPY通常価格単価 / あたり -
辛味抑えたグリーンカレー
通常価格 ¥970 JPY通常価格単価 / あたり -
韓国屋台の甘辛ヤンニョム
通常価格 ¥710 JPY通常価格単価 / あたり
Recipes
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真鯛のアクアパッツァ
厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。「シチリア岩塩&ハーブスパイス」を使って、週末におしゃれな食事を楽しみたい方、おもてなしやパーティーが多い方におすすめです。
真鯛のアクアパッツァ
厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。「シチリア岩塩&ハーブスパイス」を使って、週末におしゃれな食事を楽しみたい方、おもてなしやパーティーが多い方におすすめです。
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白身魚とオクラのカレー
厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。健康思考な方、カレーレシピを増やしたい方におすすめです。
白身魚とオクラのカレー
厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。健康思考な方、カレーレシピを増やしたい方におすすめです。
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帆立貝とシチリア岩塩のマリネ、ライム風味
厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。 「シチリア岩塩&ハーブスパイス」を使って、おしゃれな週末ランチを過ごしたい方、パーティの前菜やおもてなしをされたい方におすすめです。
帆立貝とシチリア岩塩のマリネ、ライム風味
厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。 「シチリア岩塩&ハーブスパイス」を使って、おしゃれな週末ランチを過ごしたい方、パーティの前菜やおもてなしをされたい方におすすめです。
Blended Spices ブレンデッドスパイス
いつもの料理に一振りするだけで味が完成する万能調味料です。
元々業務用メーカーとしてレストランやスーパー等に向けてこれまでに開発した商品数は5,000以上。そのノウハウを存分に活かして新たに開発しました。
来客時やちょっと気分を変えたい時、レシピを考えるのに疲れた時の「味作りのお守り」に、是非お試しください。
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シチリア岩塩&ハーブスパイス
通常価格 ¥476 JPY通常価格単価 / あたり -
エスニックレッドペッパー
通常価格 ¥465 JPY通常価格単価 / あたり -
セール
Single Spices シングルスパイス
一言でスパイスと言っても、産地や種類によって全く味や香りが違うため、私たちは必要に応じて実際にスパイスの産地に足を運んで素材をセレクトしています。例えばブラックペッパーの原料は、インド政府機関によって規格付けされた世界で最も良い品質の一つとされる「TGSEB*」グレードを使用しています。
また、せっかく良い素材を選んでも、スパイスを挽いたり加工をする過程で香りや風味が落ちてしまっては意味がありません。
90年以上磨いてきた加工技術でそれぞれのスパイスの香りを最大限引き出して商品化しているので、ぜひその違いをお楽しみください。
*T:Tellicherry=地名に由来/インドのケララ州の港町テリチェリー市、G:Garbled =(古い英語で)選別された/選ばれた、S:Special=スペシャル、E:Extra=特に/エクストラ、B:Bold=丸くて大きな粒
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ブラックペッパーコース
通常価格 ¥486 JPY通常価格単価 / あたり -
ブラックペッパーホール
通常価格 ¥508 JPY通常価格単価 / あたり -
ホワイトペッパーパウダー
通常価格 ¥638 JPY通常価格単価 / あたり -
ターメリックパウダー
通常価格 ¥379 JPY通常価格単価 / あたり -
ホワイトペッパーホール
通常価格 ¥713 JPY通常価格単価 / あたり
Blogs
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スパイスの使い方|スパイスを使う適切なタイミング3選
スパイスをより効果的に使うには、使うタイミングも重要です。スパイスを上手に使うためには3つのタイミングを意識して使いです。
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スパイスの使い方|【物足りない】スパイスカレーを「美味しくする」方法⑤
スパイスカレーを「美味しくする」ためには?ここでは、その対処法を挙げていきます。今回は「塩味が足りない時」と「水分が多い時」の対処法を紹介します。
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スパイスの使い方|【物足りない】スパイスカレーを「美味しくする」方法④
スパイスカレーを「美味しくする」ためには?ここでは、その対処法を挙げていきます。今回は「とろみが足りない時」の対処法を紹介します。
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Spice Dictionary
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北海道放送HBCラジオ「朝刊さくらい」にて「ウェルビーイングカレー」をご紹介いただきました
2024年11月14日(木)北海道放送HBCラジオ「朝刊さくらい」にて、リキッドスパイス「ウェルビーイングカレー」をご紹介いただきました。
北海道放送HBCラジオ「朝刊さくらい」にて「ウェルビーイングカレー」をご紹介いただきました
2024年11月14日(木)北海道放送HBCラジオ「朝刊さくらい」にて、リキッドスパイス「ウェルビーイングカレー」をご紹介いただきました。
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日経MJでリキッドスパイス「ウェルビーイングカレー」を掲載いただきました
2024年10月18日(金)日経MJのコラム「いち早Check」にて、リキッドスパイス「ウェルビーイングカレー」を掲載いただきました。
日経MJでリキッドスパイス「ウェルビーイングカレー」を掲載いただきました
2024年10月18日(金)日経MJのコラム「いち早Check」にて、リキッドスパイス「ウェルビーイングカレー」を掲載いただきました。
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アレルゲン28品目・動物由来の原料・油を使わずに作ったカレーソース「ウェルビーイングカレー」を...
SPICE KINGDOMでは、アレルゲン28品目・動物由来の原料・油を使わずに、野菜とスパイス本来の旨みを引き出したカレーソース(リキッドスパイス)の新商品「ウェルビーイングカレー」を、9/24(火)よりオンラインサイトにて販売いたします。
アレルゲン28品目・動物由来の原料・油を使わずに作ったカレーソース「ウェルビーイングカレー」を...
SPICE KINGDOMでは、アレルゲン28品目・動物由来の原料・油を使わずに、野菜とスパイス本来の旨みを引き出したカレーソース(リキッドスパイス)の新商品「ウェルビーイングカレー」を、9/24(火)よりオンラインサイトにて販売いたします。
Our Vision
私たちKISは、スパイスでより多くの方々と共に幸せになること、また、困っている人を少しでも幸せに導ける社会性も持ったウェルビーイングなスパイスカンパニー、お客様と近い距離感で存在する『COMPANY』を目指したいと思っています。
これまで90年以上に渡って、業務用スパイスメーカーとして、たくさんのお客様からのお声を聴きながら、その時その時のニーズに合わせて商品を開発・改良してきました。
『SPICE KINGDOM』でも、皆様からのお声を聴きながら、皆様の食卓を彩る商品を創っていきたいと思っています。
株式会社ケー・アイ・エス
飯野 顕之
1931年4月(昭和6年4月)
東京都文京区向丘1-1-16
株式会社ケー・アイ・エス 「SPICE KINGDOM」担当
電話:070-2470-4228(平日10:00-16:00)
メール:info@spicekingdom.jp