ターメリックパウダー

こちらのサイトに載っている
「ターメリックバターライス」を作りました。
鮮やかな黄色がとてもキレイで、とてもいい香りに仕上がりました。
スパイスカレーにも使っています！

ターメリックの独特な香り好きだけど、このターメリックの香りは良いと思う。
鼻炎気味なので、甘い香りかどうかまでちょっと分からなかったのは残念。

色合いと香りが良くてカレーの材料にもターメリックライスにも使えます

レシピにあったターメリックライスを真似してみたら、とても鮮やかな黄色になりました。天然でこの色はおどろきです。

色合いがすごいです。恥ずかしながらターメリックに香りの特徴があるんだと初めて知りました。他のターメリックとも比べてみたいと思います。
色合いがすごいですが、粉が舞ってチャックにくっついてしまうので、ちょっともったいないかなぁと感じてしまいました。