Recipe
グリーンカレー風味チキンステーキ
「辛味抑えたグリーンカレー」を使ったチキンステーキです。お肉の下味と後からかけるソースのダブルで使っています。ちょっとひとひねりしたエスニックなチキンステーキ、中から外からもスパイシーなグリーンカレーを楽しめます。
グリーンカレー風味チキンステーキ
「辛味抑えたグリーンカレー」を使ったチキンステーキです。お肉の下味と後からかけるソースのダブルで使っています。ちょっとひとひねりしたエスニックなチキンステーキ、中から外からもスパイシーなグリーンカレーを楽しめます。
シーフードアヒージョ
ブレンデッドスパイス「アヒージョ」は食欲そそる濃厚なガーリックを主体に、濃厚な旨味のマッシュルームエキス、色鮮やかなパセリ、唐辛子を加えています。 低温の油に具材と一緒に加え、弱火でじっくり煮込むことで、濃厚なガーリック風味のスペイン料理「アヒージョ」を楽しめます。
シーフードアヒージョ
ブレンデッドスパイス「アヒージョ」は食欲そそる濃厚なガーリックを主体に、濃厚な旨味のマッシュルームエキス、色鮮やかなパセリ、唐辛子を加えています。 低温の油に具材と一緒に加え、弱火でじっくり煮込むことで、濃厚なガーリック風味のスペイン料理「アヒージョ」を楽しめます。
スパイシージャンバラヤ
ブレンデッドスパイス「ジャンバラヤ」は、色鮮やかなパプリカを主体に、食欲そそるガーリック、ピリリと刺激のあるホワイトペッパーとブラックペッパー、清涼感のあるタイム・オレガノを加えたスパイシーなブレンデッドスパイス。 ご飯・具材と一緒に炒めるだけで簡単に本格的なクレオール料理「ジャンバラヤ」を楽しめます。炊飯も使えます。
スパイシージャンバラヤ
ブレンデッドスパイス「ジャンバラヤ」は、色鮮やかなパプリカを主体に、食欲そそるガーリック、ピリリと刺激のあるホワイトペッパーとブラックペッパー、清涼感のあるタイム・オレガノを加えたスパイシーなブレンデッドスパイス。 ご飯・具材と一緒に炒めるだけで簡単に本格的なクレオール料理「ジャンバラヤ」を楽しめます。炊飯も使えます。
テキサスバーベキュー
ブレンデッドスパイス「ドライラブ」は色鮮やかなパプリカを主体に、食欲そそるガーリック、独特な甘い風味のクミン、オールスパイス、クローブを加えたスパイシーなブレンデッドスパイスです。「ラブ(rub)／すり込む」という名のごとく、生肉に刷り込むように味付けしてグリルするだけで簡単で本格的なテキサスバーベキューを楽しめます。
テキサスバーベキュー
ブレンデッドスパイス「ドライラブ」は色鮮やかなパプリカを主体に、食欲そそるガーリック、独特な甘い風味のクミン、オールスパイス、クローブを加えたスパイシーなブレンデッドスパイスです。「ラブ(rub)／すり込む」という名のごとく、生肉に刷り込むように味付けしてグリルするだけで簡単で本格的なテキサスバーベキューを楽しめます。
トムヤムクン焼きうどん
和の焼きうどんにエスニックなスパイスの風を吹かせてみます。いつもの焼きうどんの味付けに「本格タイのトムヤムクン」を30g加えるだけで、あら不思議。具材もいつもの焼きうどんと一緒なのに雰囲気がガラッと180度変わります。
トムヤムクン焼きうどん
和の焼きうどんにエスニックなスパイスの風を吹かせてみます。いつもの焼きうどんの味付けに「本格タイのトムヤムクン」を30g加えるだけで、あら不思議。具材もいつもの焼きうどんと一緒なのに雰囲気がガラッと180度変わります。
鶏とクルミと人参のヤンニョムソースサラダ
サラダに具材などでちょっとボリューム持たせればヘルシーながらもちょっとしたおかずになります。まさにそんなメニューに仕上げてみました。チキンとクルミと人参を使ったサラダに「韓国屋台の甘辛ヤンニョム」をドレッシングがわりに使ってみました。メインの味付けはこれだけ。色合いのアクセントにパセリを少々。クルミはナッツ類でも代用できます。
鶏とクルミと人参のヤンニョムソースサラダ
サラダに具材などでちょっとボリューム持たせればヘルシーながらもちょっとしたおかずになります。まさにそんなメニューに仕上げてみました。チキンとクルミと人参を使ったサラダに「韓国屋台の甘辛ヤンニョム」をドレッシングがわりに使ってみました。メインの味付けはこれだけ。色合いのアクセントにパセリを少々。クルミはナッツ類でも代用できます。