■使用したSPICE KINGDOM商品
★シナモン香る本格チャイの素
■材料
《2人前》
・りんご 1個
・砂糖 大さじ2
a水 大さじ2
a★シナモン香る本格チャイの素 大さじ1
・バニラアイス 適量
・ミント 適量
■作り方
①りんごは皮つきのまま、よく洗って8つ割りに切り、種とヘタを取り除く。
②フライパンに砂糖と①と加えて、①のりんごを重ならないように並べる。
③中火で加熱して、3.4分焼きりんごに焼き色が火が通ってきたら裏返して、半面も3分ほど焼く。
④aの水と★シナモン香る本格チャイの素を加えて、弱火でフライパンをゆすりながら煮絡めていく。
⑤器に④のりんごとバニラアイス、ミントを盛り、煮汁を仕上げにかける。
※ポイント
チャイ風味のりんご煮はスパイシーで風味が豊かです。りんごを焼いている際はあまり触らずにじっくり焼きましょう。テフロン加工のフライパンを使用がオススメですが、鉄製のフライパンを使用の際はバターを加熱してから、調理を進めた方がりんごが焦げ付きにくいです。
