Recipe
シーフード・ガンボ
アメリカ南部のケイジャン料理の一つ、具沢山スープであるガンボ。スープストックは魚介ベース、鶏肉ベース、豚肉ベースとさまざまアレンジできますが、今回は魚介ベースのシーフードガンボになります。味の決め手「ルイジアナケイジャン」を使って、簡単にスパイシーなスープストックに仕上がります。
シーフード・ガンボ
アメリカ南部のケイジャン料理の一つ、具沢山スープであるガンボ。スープストックは魚介ベース、鶏肉ベース、豚肉ベースとさまざまアレンジできますが、今回は魚介ベースのシーフードガンボになります。味の決め手「ルイジアナケイジャン」を使って、簡単にスパイシーなスープストックに仕上がります。
西インド風ポークビンダルー
ポークビンダルーは西インドのゴア地方が発祥と言われるカレーです。16世紀にゴア地方を支配していたポルトガル人がもたらした料理が元となるため、豚肉を使った料理です。インドの食文化と、ポルトガルの食文化が融合した歴史あるカレーを「3種のスパイスカレーキット」を使ってお楽しみいただけます。
西インド風ポークビンダルー
ポークビンダルーは西インドのゴア地方が発祥と言われるカレーです。16世紀にゴア地方を支配していたポルトガル人がもたらした料理が元となるため、豚肉を使った料理です。インドの食文化と、ポルトガルの食文化が融合した歴史あるカレーを「3種のスパイスカレーキット」を使ってお楽しみいただけます。
南インド風ケララチキンマサラ
インド南部ケララ州が発祥が発祥とされる伝統的なスパイシーなカレー。スパイスの香りとココナッツミルクを使ったまろやかでさらっとしたチキンカレーを「3種のカレーキット」を使ってお楽しみいただきます。
南インド風ケララチキンマサラ
インド南部ケララ州が発祥が発祥とされる伝統的なスパイシーなカレー。スパイスの香りとココナッツミルクを使ったまろやかでさらっとしたチキンカレーを「3種のカレーキット」を使ってお楽しみいただきます。