Spice Dictionary
コショウ／ペッパー【世界4大スパイスの一つ】
スパイスの代名詞でもある「コショウ／ペッパー」は、つる植物の一種です。いろいろな料理に使われる汎用性の高さから「スパイスの王様」とも言われるほどで、世界4大スパイスの一つとされており、日本でも馴染みの深いスパイスの一つです。
コショウ／ペッパー【世界4大スパイスの一つ】
スパイスの代名詞でもある「コショウ／ペッパー」は、つる植物の一種です。いろいろな料理に使われる汎用性の高さから「スパイスの王様」とも言われるほどで、世界4大スパイスの一つとされており、日本でも馴染みの深いスパイスの一つです。