■使用したSPICE KINGDOM商品
★スパイス醤油
■材料
《2人前》
・牛切り落とし肉 200g
・玉ねぎ 1/3個
・ニラ 5本
・炊いたご飯 茶碗2杯分
・すりごま 適量
・糸唐辛子 適量
★スパイス醬油 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
■作り方
《調理時間20分》
①玉ねぎは薄切りにする。ニラは5㎝長さに切る。
②ボウルに①の玉ねぎ、牛切り落とし肉、★スパイス醤油、酒、砂糖を加えて揉みこみ、10分ほどおいて味をなじませる。
③フライパンにごま油を入れて熱し、②を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。仕上げに①のニラを加えて、サッと炒め合わせる。
④器にご飯を盛り、③をのせる。仕上げにすりごま、糸唐辛子をのせて、完成。
※時間をおくことで肉と野菜にしっかりと味がなじむだけでなく、肉はパサつかずしっとりと仕上がります。
※工程②で冷凍保存も可能です。
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「スパイス醤油」で味付けした焼き肉丼です。お肉との相性抜群の「スパイス醤油」ですのでやみつきになること間違いなし。
