厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。
素材の旨みを引き出す本格的な味わいでありながら、ご家庭でも手軽に作っていただけるレシピを作っていただきました。
==
■使用したSPICE KINGDOM商品
★シチリア岩塩＆ハーブスパイス
■材料《2人前》
1.マグロ赤身生食用 400g(1cm角)
2.アボカド 1個(1cm角)
3.★シチリア岩塩＆ハーブスパイス 8g
4.ごま油 10g
5.醤油 10g
■作り方
①全ての材料をボールに混ぜ合わせ、完成。
※卵黄やネギをのせたり、レモンを絞っても◎
==
丼ものの「シチリア岩塩＆ハーブスパイス」を使って、材料を混ぜ合わせるだけで簡単にハワイアンカフェ飯のできあがり。おしゃれな週末ランチにおすすめです。