■使用したSPICE KINGDOM商品
★ウェルビーイングカレー
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■材料
《1人分》
・ごはん 200g(玄米なら150g)
★ウェルビーイングカレー 30g
・にんじん(みじん切り) 20g
・ごぼう(みじん切り) 20g
・れんこん(みじん切り) 20g
・玉ねぎ(みじん切り) 30g
・トマト缶 10g
・豚ひき肉 50g
・【付け合わせ】ごぼう 15g
・【付け合わせ】れんこん 15g
・【付け合わせ】油 適量
■手順
《調理時間20分》
1. 豚ひき肉と野菜をオーブンで加熱する。
2. ★ウェルビーイングカレーとトマト缶を混ぜ合わせ、1. に合える。
3. 付け合わせの野菜を素揚げする。
4. ごはんと一緒に盛り付けて、3. の野菜を添える。
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味付けは「ウェルビーイングカレー」にトマト缶を合わせただけのキーマカレー。具材に根菜と豚ひき肉を使って、食べ応えあるキーマカレーにしています。