■使用したSPICE KINGDOM商品
★ジャンバラヤ
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■材料
《2人分》
・真鯛 100g
A★ジャンバラヤ 3g
Aオリーブオイル 大さじ2
Aレモン果汁 大さじ1
A砂糖 小さじ1/2
・ルッコラ等お好みの野菜 適量
■手順
《調理時間10分(作業時間のみ)》
1.真鯛は薄く、ななめそぎ切りにする。
2.ボウルに(★ジャンバラヤを含む)Aの材料を加え、よく混ぜる。ラップをして10分ほどおいて味をなじませる。
3.真鯛を皿に重ならないように並べ、2. を上からかけ、ルッコラ等を盛り付けて出来上がり。
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ブレンデッドスパイス「ジャンバラヤ」を使ったスパイシーな味わいの変わり種カルパッチョです。
真鯛ではなくサーモンなどでもおいしく作ることができます。