爽快、ゲーンキャオワーン/タイ風グリーンカレー

爽快、ゲーンキャオワーン/タイ風グリーンカレー

■使用したSPICE KINGDOM商品
★辛味抑えたグリーンカレー

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■材料(数量記載のないものは適量可)
・ココナッツミルク 150g
★辛味抑えたグリーンカレー 30g
・鶏モモ肉
・ブラウンマッシュルーム
・茄子
・パプリカ(赤)
・パプリカ(黄)
・塩
・油
※ココナッツミルクの推奨添加量
 辛味抑えたグリーンカレー:ココナッツミルク=1:5

■作り方
1. 具材を食べやすい大きさにカットする。
2. フライパンを用意し油を引き、鶏肉に軽く塩を振り、炒める。
3. 他の具材も軽く塩を振り、2. に入れて火を通す。
4. 3. にココナッツミルクを入れて煮出す。
5. 4. に★辛味抑えたグリーンカレーを加えて煮込む。
6. 器を用意し盛り付けて、完成。

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爽やかな風味と辛過ぎない辛味が特徴の「辛味抑えたグリーンカレー」にココナッツミルクを加えれば、本場タイのグリーンカレー「ゲーンキャオワーン」の出来上がり!辛過ぎず辛さを調整できるので、だれでもグリーンカレーをお楽しみいただけます。

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