■使用したSPICE KINGDOM商品
★スパイス醤油
■材料
《1人前》
・ご飯 お茶碗1杯分
・鶏ひき肉 100g
・赤ピーマン 1/8個
・ピーマン 1/8個
・玉ねぎ 1/8個
・サラダ油 大さじ2
★スパイス醤油 大さじ1.5
・ナンプラー 大さじ1
・卵 1個
・サラダ油（卵用） 大さじ1/2
・飾り用バジル 2～3枚
■作り方
《調理時間15分》
①玉ねぎはあらいみじん切り、赤ピーマンとピーマンは１センチ角にカットする。 ②フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を加えて箸でほぐしながら中火で火が通るまで炒め、スパイス醤油とナンプラーを加えて炒める。
③玉ねぎとピーマン、赤ピーマンを加えて、玉ねぎの食感が少し残るくらいまで炒める。
④別のフライパンにサラダ油（卵用）を入れて中火で熱し、小さめのボウルに割り入れた卵を投入し、縁がカリカリになるまで揚げ焼きにする。
⑤器にご飯と③と④を盛りつけ、最後にバジルを盛り付けできあがり。
※ひき肉はほぐしすぎず、程よくゴロゴロ感があった方が本格感がでます。また、卵を焼く際は、蓋をせずに卵白が広がらないようにフライ返しで白身を寄せながら焼くときれいな目玉焼きになります。（蓋をすると黄身の部分が白っぽい仕上がりになってしまいます）
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人気のガパオライスを「スパイス醤油」を使ってお手軽に。忙しい時でもパパっと作れるおしゃれメニューです。
