■使用したSPICE KINGDOM商品
★スパイス醤油
■材料
《2人前》
・卵 4個
・みりん 大さじ1.5
★スパイス醬油 大さじ2
■作り方
《調理時間20分》
①冷蔵庫から出したての卵を、沸騰した湯にそっと入れて7～8分茹でる。
②冷水にとり、卵を冷ましたら殻をむく。
③みりんは耐熱容器にいれて、電子レンジ600wで50秒加熱しアルコールを飛ばす。★スパイス醬油と混ぜて合わせる。
④卵と③スパイス醬油をポリ袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ漬け汁を全体になじませる。冷蔵庫で6時間以上おく。
⑤取り出して、お好みで切り分けて食べる。
※漬け時間は一晩寝かせるくらいがしっかりと味が染みておすすめです。
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卵を「スパイス醬油」で漬け込むだけで、手軽にワンランクアップの味わい卵になります。
