■使用したSPICE KINGDOM商品
★スパイス味噌
■材料《1人前》
・茄子 100g、縦半分でカットし、油調
・大根 70g、白だしつゆ（市販品）で火を通す
・蒟蒻 70g、白だしつゆ（市販品）で火を通す
★スパイス味噌 24g 具材全体に対して10%の分量
・青ネギ 適量
■作り方
①大根とこんにゃくをカットして下茹でする。
②①を白だしつゆに入れて、10～15分程度火を通す。
③茄子を縦半分にカットして揚げる。
④②と③を器に盛り付け、★スパイス味噌をかける。
⑤青ネギをあしらい完成。
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スパイス味噌は煮物との相性も良いです。火を通した野菜に添えれば、味噌漬けのような仕上がりに。