■使用したSPICE KINGDOM商品
★エキスとオイルで重厚チキンブイヨン
■材料
《1人前》
・鶏もも肉カット 120g、水で洗い灰汁をとる
・マッシュルーム 40g、縦半分カット
・玉ねぎ 30g、スライス
・オリーブオイル 10g
・ニンニク 3g、みじん切り
・生クリーム 40g
・レモン汁 3g
・黒こしょう 適量
【A】
・白ワイン 30g
★エキスとオイルでチキンブイヨン 3.8g(小さじ1と1/2)
水 70g
■作り方
①鍋に鶏モモ肉を入れ軽く焼く。（肉は生で良い）
②ニンニクとオリーブオイルをいれ香りを出し、玉ねぎとマッシュルームを軽く炒める
③②に(★エキスとオイルで重厚チキンブイヨンを含む)Aを入れて沸騰させ、フタをして3分煮る。（弱～中火）
④フタをはずし、生クリームいれ沸かし煮込む。
⑤火をとめてレモン汁を加える。
⑥器に盛り付け、黒こしょうとレモンをあしらって、完成。
