厳選した旬の素材とその良さを引き出す繊細な料理が人気の神楽坂のワインビストロ「ル セリエ」髙原シェフ監修のレシピです。
素材の旨みを引き出す本格的な味わいでありながら、ご家庭でも手軽に作っていただけるレシピを作っていただきました。
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■使用したSPICE KINGDOM商品
★ジャンバラヤ
■材料《2人前》
1.牛バラ肉 300g 薄切り
2.★ジャンバラヤ 10g
3.蜂蜜 8g
4.玉ねぎ60g 薄切り
5.ルッコラ 30g
6.お好みのパン 2人前
7.エクストラバージンオリーブオイル 3g
8.レモン汁 1g
■作り方
【下準備】
1～4をボールに入れマリネする。
《調理時間15分》
①フライパンに油を入れマリネした肉を中火で炒め加熱する。
②5、7、8をボールに入れ和えておく。
③6にそれぞれを挟んで完成。
※お好みでパンにマヨネーズやマスタードを塗ったりレモンを絞っても◎
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簡単でボリュームあるサンドイッチを、「ジャンバラヤ」を使って本格的なスパイシーな味わいに仕上げました。週末ランチにもおすすめです。