■使用したSPICE KINGDOM商品
★シビ辛四川花椒(ブレンデッドスパイス)
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■材料（数量記載のないものは適量可）
・鶏もも肉 150g
・練りごま 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ１
・醤油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・刻みにんにく 大さじ1
・パクチー
・ネギ（白い部分）
★シビ辛四川花椒(ブレンデッドスパイス)
■作り方
1.ボウルに★シビ辛四川花椒と調味料を入れタレを作る
2.鶏肉を沸騰したお湯で15分茹でる
3.鶏肉をお湯から取り出しキッチンペーパーで水気を取る
4.鶏肉を切りお皿にパクチーと一緒に盛り付ける
5.完成したタレとネギを鶏肉の上にのせる
6.最後に★シビ辛四川花椒をかける
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四川料理でお馴染みの「棒棒鶏」は、唐辛子を使って辛味を利かせることが多いですが、「シビ辛四川花椒」を使ってシビ辛に仕上げています。
パンチが利いてクセになりそう？！
