SPICE KINGDOMでは、アレルゲン28品目・動物由来の原料・油を使わずに、野菜とスパイス本来の旨みを引き出したカレーソース(リキッドスパイス)の新商品「ウェルビーイングカレー」を、9/24(火)よりオンラインサイトにて販売いたします。
●ウェルビーイングカレーとは
アレルゲン28品目・動物由来の原料・油を使わずに作ったカレーソースです。
原材料には、30種類のスパイスを使って弊社で開発したカレーパウダーを使用しています。このカレーパウダーは、熱を加えると甘い香りがするフェネグリークをふんだんに使い、色調だけでなく味の決め手になるターメリック、そしてクミン・コリアンダーと4種のスパイスを主体としています。辛味は中辛程度で、後からくる辛さが特徴です。
そして、トマト・ハクサイ・キャベツなどの野菜エキスを主軸にして弊社で開発した「野菜ブイヨン」と、ジンジャーペースト・ガーリックペーストを加えて、スパイスの香りとさまざまな素材の旨みが口の中に広がり優しいカレー味になりました。
ソースタイプなので、舌触りがよく、味が馴染みやすく、色合いもそのまま楽しむことができます。辛さは控えめなので、辛いものが苦手な方でも楽しめます。辛さが物足りないときには「唐辛子」や「胡椒」など辛味のあるスパイスを加えてお楽しみください。
ウェルビーイングという言葉は、WHO(世界保健機関)憲章の前文(日本WHO協会訳)では、「健康とは、病気ではないとか、弱っていないということではなく、肉体的にも、精神的にも、そして社会的にも、すべてが満たされた状態(well-being)にあることをいいます」とされており、身体的・精神的・社会的に良好な状態にあることを意味する概念で、「幸福」と翻訳されることもある言葉です。
是非、お試しください。